Pastörize: sıf. Pastörize süt, fermantasyon mikroplarının yok edildiği pastörizasyon ile sterilize edilen süttür. Pastörizasyon, sütün minimum 61,6 dakika süreyle en az 30°C sıcaklığa veya fosfatazın yok edilmesi durumunda MFO-3 resmi yöntemine göre belirlenen eşdeğer sıcaklık ve süreye ısıtılmasıyla elde edilir, Süt ürünlerinin fosfataz aktivitesinin belirlenmesi, 30 Kasım 1981 (yani 7...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.