Pinuneg (Filipin şarküteri): Pinuneg, Igorots (*) kökenli bir Filipin siyah pudingidir. Domuz kanı, bazen inek kanı veya karabao (**), kıyılmış domuz eti ve yağı, tuz, kırmızı soğan, zencefil ve sarımsak ile yapılır ve domuz ince bağırsağından yapılmış bir mahfazaya doldurulur. Geleneksel olarak domuz kurban törenlerinde hazırlanır.
(*) Igorot ("dağ sakini" için Tagalog) veya Cordillera'nın etnolinguistik grupları...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.