Queso flamado

Queso flameado : Le queso flameado est un plat mexicain de fromage fondu chaud et de chorizo épicé qui est souvent servi flambé.En espagnol : « fromage flambé », qu'on traduirait plutôt par « fromage flammé », flammé comme à l'instar de la flammekueche alsacienne.Il est aussi appelé queso fundido, « fromage fondu » ou encore choriqueso.Souvent comparé à la fondue au fromage, c'est un plat de fête; il est populaire dans les plats cuisinés et dans les restaurants comme entrée ou à l'apéritif.Presq...