Rokfor - Tarihçe - Rokforun Genel ve Üretimi

Roquefort'un Tarihi:
"Roquefort" unvanının yazılışları
Farklı yazımlar mevcuttu:
- Fransızca: rocfort;
- rouergates: rokofor, roquofórt ve hatta rocofouórt.
Rokfor efsanesi: Hiçbir şey Roquefort'un tarihsel kökenini kesin olarak tarihlendirmeyi mümkün kılmaz, ancak bir efsane tesadüfen yaratılışını anlatır ve tesadüfen bir keşif örneği verir (*): Eski bir çoban, kadınları kovalamak yerine kadınları kovalamayı tercih eder. koyunlarıyla ilgilenmek için...