siyah mantar

Kara mantar: Kara mantar (Binomial botanik adı: Auricularia polytricha, eşanlamlı: Hirneola polytricha) yenilebilir jelatinli bir mantardır. Dağlık bölgelerde ağaç gövdelerinde yetişir, gri-kahverengi renktedir ve Asya mutfağında, özellikle Çin mutfağında sıklıkla kullanılır.
Terminoloji: Çin kara mantarı Mandarin Çincesi olarak bilinir: 耳; pinyin: yún'ěr, yaktı. "kulak bulutu", Çince: 木耳; pinyi ...