Termize: sıf. "Termis" süt, 59°C ila 65°C'de 15 ila 20 saniye arasında kısa ve yumuşak bir ısıl işleme tabi tutulmuş çiğ süttür. Bu işlem, enfeksiyona neden olabilecek ve laktik florayı zayıflatabilecek bazı bakterileri kısmen ortadan kaldırır. Bu tür sütlerle yapılan peynirler pazara sunulmadan önce 60 gün bekletilir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.