Sakatat

Sakatat: Sakatat, hayvanların kesim için yenilebilir ekstremitelerinin yanı sıra tüm yenilebilir iç organlarını oluşturur - et veya kas olmayan herhangi bir şey.Bunlar, karaciğer, böbrekler (böbrekler), kalp, timus gibi bezler ve iç organlardır. (tatlılar), bağırsak ama aynı zamanda ayak veya yanak Kasaplıkta buna “beşinci çeyrek” denir. Kesilen bir hayvanın karkastan farklı yenilebilir kısımlarıdır.Genelde...