İşkembe (eski adıyla "trippe"), kesim hayvanlarının mide ve bağırsaklarından ve bunların yol açtığı mutfak müstahzarından gelir. Geviş getirenlerin midesi daha çok işkembe yapımında kullanılır. Dört ana bölümden oluşur: bone, göbek, caillette...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.