Basturma olarak da adlandırılır, ayrıca pastourma, bastırma ve basterma olarak da adlandırılır,
Kökeni ve tarihçesi: Pastırma kelimesi Türkçede "desteklemek" anlamına gelen bastırmak fiilinden gelmektedir.
Oxford Food and Beverage Encyclopedia, "pastırma"nın Osmanlıca bir tür pastırma anlamına geldiğini yazıyor...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.