Ayurveda (yemek pişirme): (Sanskritçe kelime ayurvedageleneksel bir Hint bütünsel tıbbıdır).
Ayurvedik mutfağı, yemeği bilgeliğin ve içsel uyumun temel direklerinden biri olarak gören bir yemek hazırlama şeklidir.
Ancak kesinlikle vejeteryan olması, üç saatten az bir sürede hazırlanmış olması, kötü titreşimlerden (titreşimler), mevsimin rengi ve aromasından uzak bir tat olması şartıyla (örneğin: bahar için yeşil ve acı).