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Vietnamesehellim
Hellim: Hellim (Yunanca: χαλλούμι; Türkçe: hellim) adadan gelen bir peynirdir.
cadılar bayramı
Cadılar Bayramı: Cadılar Bayramı veya Cadılar Bayramı (Kanada kullanımı), Kanal Adaları kökenli geleneksel bir folklorik ve pagan festivalidir ve […]
sanrı
Hallucination : n.f. (mot venant du latin hallucinatio). Le mot « hallucination » a plusieurs acceptions : 1. Médecine : […]
halüsinojenik
Hallucinogène : adj. « Hallucinogène » se dit de champignons qui provoquent des hallucinations dues à une substance psychotrope. Les champignons […]
Halo-halo (Filipin tatlısı)
Halo-halo (dessert philippin) : Le Halo-halo (du tagalog * halò, « mélange ») est un dessert populaire des Philippines qui […]
kıyıcı
Hâloir : n.m. Un hâloir est un local ventilé, à la température ou à l'hygrométrie strictement contrôlées, permettant de stabiliser [...]
halophile
Halophile : adj. « Halophile » se dit d'une plante qui vit exclusivement ou de préférence dans les milieux salés.... Vous […]
Halofit
Halophyte : n. f. Une halophyte est une plante poussant dans des terrains imprégnés de sels marins (marais salants), caractérisée […]
Haloragaceae
Haloragacées : La famille des Haloragacées ou Haloragidacées (Holoragaceae) est constituée de plantes dicotylédones ; elle comprend une centaine d'espèces […]
Halušky (Slovak mutfağı)
Halušky (cuisine slovaque) : Les halušky (polonais : hałuski, et en ukraien : galouchki), sont un des mets slovaques les […]
Helva (doğu mutfağı)
Halva : L’halva est une confiserie orientale à base d’huile de sésame, de graines de sésame torréfiées et malaxées en pâte […]
hamachi (balık)
Hamachi (poisson) : L’hamachi (appelé aussi « buri » ; voir ci-après) est un poisson de mer qui est nommé « Japanese amberjack » en […]
Hamaguri (kabuk)
Hamaguri (coquillage) : Les « hamaguri » sont les palourdes japonaises constituées de deux coquilles parfaitement identiques et très consommées au Japon. A […]
Hamantaş (Yahudi mutfağı)
Hamantashen Hamantash (cuisine juive) : Une Hamantash est une pâtisserie juive Ashkenazi (*) sous forme d'un biscuit triangulaire diversement rempli ou […]
Hamburger
Hamburger : « Hamburger » est un mot anglais américain employé depuis 1930, abréviation de Hamburger steak, à la mode de Hambourg, […]
somon burger
Hamburger de saumon : Un hamburger au saumon est un sandwich de poisson fabriqué principalement à partir de chair de […]
Hamdog (Avustralya mutfağı)
Hamdog (cuisine australienne) : Un hamdog est un sandwich australien qui se compose d'un pain en forme d’une sorte de chapeau […]
Hamlet’s Problem
Hamlet’s Problem: a Danish and two poached eggs with hot sauce. (Problème d’Hamlet : pain danois avec deux pochés et […]
Hamam
Hammam : Un hammam (« حمّام » soit « bain d'eau chaude » en arabe), appelé bain maure (en référence […]
hampe
Hampe : n.f. Une hampe est un long pédoncule dépourvu de feuilles, partant de la souche et portant une ou plusieurs […]
Şaft (kasap)
Hampe (boucherie) : La hampe est un muscle respiratoire du bœuf en forme de bande appelée aussi manteau, allongée et plate […]
Hanakatsuo
Hanakatsuo : Les hanakatsuo sont condiments japonais obtenus en « grattant » de la bonite séchée (katsuobushi). La bonite (Katsuwonus pelamis) […]
Haneed (Yemen mutfağı)
Haneed (cuisine yéménite) : L'Haneed (arabe : الحنيذ) est un plat d'agneau du Yémen rôti lentement. Il est très populaire […]
Cellat Kanı (kokteyl)
Hangman's Blood (cocktail) : Hangman's Blood (littéralement : le sang du pendu) est un cocktail à la bière composé de […]
Hangwa (Kore mutfağı)
Hangwa (cuisine coréenne) : « Hangwa » (한과 ;韓 菓) est un terme générique pour désigner les confiseries coréennes traditionnelles. […]
reşo
Hanneton : n. m. Le hanneton est un coléoptère trapu mesurant 1,5 cm de long. Sa coloration vire de brun […]
Hanseniaspora uvarum
Hanseniaspora uvarum : locut. Levures présentes naturellement sur la peau du raisin. Elles sont responsables de la fermentation spontanée du […]
hanza
Hanza : L’hanza (Nom botanique : Boscia senegalensis) est une plante de la famille Capparacées. La plante est originaire d'Afrique de l'Ouest. […]
hapaksanth
Hapaxanthe : adj. « Hapaxanthe » est synonyme de monocarpique.... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si […]
haploid
Haploïde : adj. « Haploïde » se dit d'une plante qui contient un seul jeu de chromosomes, comme les gamètes. Voir […]