Octobre
Ekim: nm (Latince Ekim'den gelen kelime, "Mart'ta başlayan Roma yılının sekizinci ayı, ekimden […]
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Ekim: nm (Latince Ekim'den gelen kelime, "Mart'ta başlayan Roma yılının sekizinci ayı, ekimden […]
Oden (Japon mutfağı): Oden (おでん) bir Japon güvecidir. Balık köftesi, deniz ürünleri ve sebzeler […]
Odeur : n. f. Une odeur est une émanation volatile, caractéristique de certains corps et susceptible de provoquer chez l’homme […]
Odeur : n.f. L’odeur est une émanation volatile, caractéristique de certains corps et susceptible de provoquer chez l’être humain ou […]
Odeur : n. f. On appelle odeur d’un vin, l’ensemble de ses odeurs* qualifiées de nez (nez du vin). Il […]
Odorant : adj. « Odorant » désigne quelque-chose qui exhale une odeur (généralement bonne). Des fleurs très odorantes. Voir Odoriférant.
Odorat : n. m. L’odorat est le sens grâce auquel l’homme et les animaux perçoivent les odeurs. L’odorat se trouve […]
Odorat : n. m. L’odorat (Voir Nez) est une phase essentielle de la dégustation. On va humer, sentir le vin […]
Odoriférant : adj. « Odoriférant » qualifie quelque-chose qui possède une odeur agréable que l’on utilise (synonymes : odorant, parfumé, aromatique).
Oechsle (degré) : locut. En Allemagne et en Suisse, unité de mesure de la teneur en sucres des moûts (densité). Cette […]
Œil : n. m. Organe de la vision, sens qui permet à un être vivant de capter la lumière pour […]
Oeil : n. m. Synonyme de bourgeon sur un rameau de vigne.... Vous devez être abonné pour lire la suite […]
Œillade noire : Probablement originaire du Languedoc, l'œillade noire est un cépage connu sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan […]
Œillette : L’œillette est une variété de pavot noir (famille des Papavéracées – Nom botanique : Papaver somniferum var. nigrum), dont les petites graines […]
Oenographilie : n. f. L'oenographilie est l’art de collectionner les étiquettes de vin (et d’alcool).... Vous devez être abonné pour lire […]
Oenologie : n. f. (mot venant du grec oinos « vin »). L'oenologie est la science du vin. C'est aussi […]
Oenologue : n. m. L’oenologue est celui qui supervise tous les stades de la production du vin, du cep de vigne […]
Oenophile : n. m. L'oenophile désigne toute personne qui s’intéresse au vin ou qui a la passion du vin (essentiellement en […]
Oenothéracées : La famille des Oenothéracées (ou Onagracées) est une famille de plantes dicotylédones qui comprend 640 espèces en une […]
Œuf : n. m. Un œuf est un corps plus ou moins gros, dur et arrondi que produisent les femelles des […]
Œufs Bénédict : Voir Bénédict (œufs).... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez déjà […]
Offensant : adj. » Offensant » qualifie quelque chose qui produit une sensation ou une odeur désagréable.
Office : n.m. L’office est une pièce attenante à la cuisine, où l’on dispose tout ce qui est nécessaire au service […]
Office : « Office » est un ancien métier de bouche, l'office est l'ensemble des domestiques chargés du service de la […]
Offrande : n.f. (mot venant du latin médiéval offerenda, substantif au féminin, du latin classique offeranda « choses à offrir […]
Ogival : adj. « Ogival » se dit du chapeau d'un champignon dont la forme ressemble à une ogive. On retrouve ces […]
OGM : « OGM » est l’acronyme de organisme génétiquement modifié. est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié […]
Ognasse : « Ognasse » est un terme patois employé dans les Landes (Sud-ouest de la France), désignant la deuxième repousse […]
Ogre : n.m. Géant des contes de fées, à l’aspect effrayant, se nourrissant de chair humaine. Manger comme un ogre, […]
Ogresse : n. f. arg. Cabaretière, maîtresse d’hôtel borgne, proxénète, tenancière.
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