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Karahi : un Karahi est un un type de marmite épaisse, circulaire et profonde (de forme similaire à un wok) […]
Karaşi
Karashi : Le karashi (du chinois : 芥子 ; pinyin : jièzǐ ; littéralement : « graine de moutarde »), en coréen, yeongyeoja est […]
Karaşi (hardal)
Karashi (moutarde) : Le karashi (ou karachi) (からし/芥子/辛子), du chinois : 芥子 ; pinyin : jièzǐ ; littéralement : « […]
Kare-kare (Filipin mutfağı)
Bol de kare kare Kare-kare (cuisine philippine) : Le Kare-kare est un ragoût philippin accompagné d'une épaisse sauce aux arachides […]
Karē-pan (köri dolgulu Japon ekmeği)
Karē-pan (pain japonais au curry fourré) : Voir sous Curry japonais.... Vous devez être abonné pour lire la suite de […]
Karedok (Endonezya mutfağı)
Karedok (cuisine indonésienne) : Le karedok est une salade de légumes crus à la sauce saté (sauce aux cacahuètes) de Java […]
Kari
Kari : Également appelé feuilles de curry et à ne pas confondre avec le mélange d'épices du même nom, le kari […]
Kari çocuk (baharatlar)
Kari gosse (épices) : Le kari gosse est un mélange d'épices doit son nom à un apothicaire lorientais (de la ville de […]
shea
Karité : Le karité (famille des Sapotacées - Nom botanique : Butyrospermum parkii) est l'unique espèce connue du genre Vitellaria. Ses noix […]
Karkade
Karkadé : Le karkadé est en Égypte ce que l'on appelle communément « hibiscus ». Il s'agit de fleurs d'hibiscus […]
Kartofel'naya Zapekanka (Rus mutfağı)
Kartofel'naya Zapekanka (cuisine russe) : Les pommes de terre font tellement partie du régime russe qu'elles sont appelées affectueusement le vtoroi […]
Kartoffelkäse (Alman mutfağı)
Kartoffelkäse (cuisine allemande) : Le Kartoffelkäse, ou Erdäpfelkäse (littéralement « fromage de pomme de terre ») est une pâte à […]
Kartoffelsuppe (Alman mutfağı)
Kartoffelsuppe (cuisine allemande) : La Kartoffelsuppe (soupe de pommes de terre) est une soupe traditionnelle allemande et autrichienne dont le […]
Karydopita (Yunan mutfağı)
Karydopita (cuisine grecque) : La karydopita (grec : Καρυδόπιτα) est un gâteau de dessert grec fabriqué principalement à partir de […]
Käsekrainer (Avusturya sosisi)
Käsekrainer (Avusturya sosisi): Käsekrainer, hafif tütsülenmiş haşlanmış sosislerdir.
Kasha
Kasha : La kasha (ou kacha) est une préparation de la cuisine russe et polonaise, à base de semoule de sarrasin […]
koşer
Kasher : Le terme « kasher » (ou kascher) n’ apparaît une seule fois dans la Bible hébraïque, et il est […]
koşer
Kasher : « Kasher » est un mot hébreu signifiant « permis et rituel, conforme à la Loi qui qualifie tout aliment reconnu […]
Kasknepfles
Kasknepfles : Les Kasknepfles sont des petits gnocchis alsaciens faits à base de farine, fromage blanc et d’œufs qui sont poêles […]
kaşar
Kasséri: Kasséri (modern Yunanca Κασέρι veya Türkçe kaşar veya kaşer) yarı sert beyaz-sarı bir peynirdir.
Kasoundi
Kassoundi : Le kassoundi est un fondu de tomate façon indienne à base de miel, du vinaigre, du sucre roux, de […]
Kasuzuke (Japon mutfağı)
Bento de Kasuzuke Kasuzuke (cuisine japonaise) : Le Kasuzuke (粕漬け), aussi nommé kasu-zuke ou narazuke, est un plat japonais réalisé […]
Katsudon (Japon mutfağı)
Katsudon (cuisine japonaise) : Le katsudon (カツ丼) est un mets japonais qui consiste en un bol de riz chaud surmonté […]
Katsuo-bushi
Katsuo-bushi : Le katsuobushi, est le nom japonais d'une préparation de bonite (Katsuwonus pelamis) séchée, fermentée, et fumée. En chinois « […]
Kaviari (havyar)
Kaviari (caviar) : Le Kaviari est une marque déposée de caviar. Après avoir acquis un savoir-faire dans le caviar iranien […]
kahve
Kawa : n. m. Terme emprunté à l’arabe pour désigner le café. Autres orthographes possibles : cawa ou caoua.Allez, on […]
Kazi (Kazak mutfağı)
Kazi (cuisine kazakhe) : Le Kazi (kazy ou qazı) est un aliment traditionnel ressemblant à une saucisse des Kazakhs, des […]
Kebap
Kebab : Le terme kebab signifie « grillade », « viande grillée » et désigne différents plats à base de […]
Kebap Seekh (Asya mutfağı)
Kebab Seekh (cuisine asiatique) : Le Kebab Seekh est un type de kebab, populaire en Asie du Sud, fait avec […]
Kebbe (doğu mutfağı)
Kebbé (cuisine orientale) : Le kebbeh ou kebbé (كبة en arabe, içli köfte en turc, լծոնված կոլոլակ en arménien) est […]