Okratoksin: nf Bilimsel olarak konuşursak, okratoksin A (kısaltılmış OTA), üretimi sıcaklık ve nem koşullarına bağlı olan çeşitli küfler tarafından üretilen ikincil bir metabolittir*. OTA, mikotoksin ailesine (misel oluşumlarından kaynaklanan toksinler) ait bir gıda kirleticisi olarak sınıflandırılır. OTA'nın üretiminden sorumlu olan, bu molekülü doğal olarak üreten bir mantar (bir mikotoksin) olan Aspergillus carbonarius'tur...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.