Tartrat: nm Tartrat (veya kalsiyum tartarat), esasen şarap kalıntılarından elde edilen, şarabın doğal tuzudur. Genellikle tetrahidrat formunda kristalleşir. Kalsiyum tartrat, tohumlama tekniği ile şaraptan doğal kalsiyum tartratın çökelmesinin tetiklenmesini destekler. Kalsiyum karbonat tartarik asit üzerinde etki ederek kalsiyum tartarat ve karbondioksit oluşturur. Bu eylem toplam asitliğin azalmasına neden olur....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.