Önolog: nm Önolog, asma suyundan sofraya kadar şarap üretiminin tüm aşamalarını denetleyen kişidir. Onu aldatmayan bir damak tadı vardır. O olağanüstü bir lezzet ustasıdır. Hem teknisyen hem de kimyagerdir. Oenology'ye bakın.
Bir fikir edinmek için, Asma ve Şarap Organizasyonu (OIV) tarafından kurulan bir önologun tanımı:
Önolog, bilimsel ve teknik bilgisi nedeniyle, ilgili diploma ile kutsanmış kişidir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.