Koku: nf Bir şarabın kokusu, onun bir burun (şarap burnu) olarak nitelendirilen kokuları* kümesidir. Kokuyu diğer iki terimden de ayırt etmek gerekir: Üzümlerin fermantasyonla dönüştürülmesinden kaynaklanan kokuları ifade eden aroma ve şarapların fıçılarda (meşe) yıllandırılmasından veya şişelerde yıllandırılmasından kaynaklanan kokuları tanımlayan buket.
*koku, direkt olarak toplanan duyumları, retro-nazal yolla algılanan kokuyu da belirtebilir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.