Peter : Le Petrus est un çavdar şarabı français d’temyiz d'origine contrôlée (AOC) de la bölge bağcılık de Pomerol yakın bordo şarabı, dont il a l’appellation. Bien que les vins de la commune de Pomerol ne fassent pas partie de la classification officielle des Bordo şarapları, Petrus est considéré comme un des plus grands bordeaux au même titre que des grands crus classés du Medoc tels que Château Latour, Château Lafite-Rothschild, Château Mouton Rothschild, Château Margaux, ou un Pessac-Léognan du Château Haut-Brion et des vins de Saint-Émilion comme Château Angélus, Château ausone, Château Cheval Blanc.
Le domaine Petrus (qui ne possède pas de château) tire son nom du lieu-dit sur lequel sont installées ses terres. Ce lieu aurait été nommé après Saint-Pierre (Petrus en latin), qui est représenté tenant les clés du paradis sur l’etiket des vins Petrus.
Accoler la dénomination « Château » devant le nom « Petrus », à l’instar de nombreux Grands Crus, est en quelque sorte inexact puisqu’il n’y a pas de château érigé dans le domaine. Un chai, reconstitué récemment, marque simplement la présence du bağbozumu de Petrus.
Tout d’abord propriété de la famille Arnaud, le domaine est en partie acheté en 1925 par Edmonde Loubat, une hôtelière de içki içmek, puis acquis par celle-ci dans sa totalité en 1945. Pour concurrencer les grands vins de Médoc, Mme Loubat œuvre pour tirer le meilleur parti de son terroir. Elle s’associe en 1947 avec Jean-Pierre Moueix, un négociant en vins libournais. Tous les deux vont parcourir le monde pour faire reconnaître leur Petrus : en 1947, Edmonde Loubat présente ses bouteilles aux grands d’Angleterre lors du banquet du mariage d’Elisabeth II. Jean-Pierre Moueix fait connaître Petrus à la famille Kennedy qui en font leur vin favori.
En 1970 le rachat de 4,5 hectares au voisin gazin fait passer la surface de Petrus de 7 à 11,5 hectares.
Depuis 2001, le domaine appartient à son fils Jean-François Moueix et c’est Christian Moueix, son autre fils, qui en assure la gestion jusqu’en 2008. Le vin est élaboré par l’önolog Jean-Claude Berrouet. Ce dernier a cédé sa place fin 2008 à son fils Olivier Berrouet. La direction générale est assurée par le fils de Jean-François Moueix, Jean Moueix, depuis 2014.
En septembre 2018, l’entourage de Jean-François Moueix confirme que 20 pour cent du capital ont été vendus à un milliardaire américain d’origine colombienne Alejandro Santo Domingo.
Terroir : Situé sur la commune de Pomerol, le vignoble se trouve sur le point culminant d’un plateau qui s’étend au nord-est de içki içmek et jusqu’à la limite ouest de Saint-Émilion, en haut d’une butte appelée la Boutonnière. La surface du vignoble est de 11,4 hectares avec une densité de 6 000 pieds/ha. (Voir ici la situation géographique de la cave du domaine de Petrus).
La composition du sol est unique : un mélange de graves et d’argile bleue qui possède un pourcentage élevé de fer, beaucoup plus que dans les propriétés environnantes. Cette argile permet de retenir un volume d’eau plus important et d’assurer à la asma une arz régulière même en cas de sécheresse prolongée.
Encépagement : Depuis la fin de 2010 l’üzüm çeşidi est constitué de 100 % de merlot hedefleyenler için idealdir. asmalar ayant une moyenne d’âge élevée, de plus de 40 ans. Ce cépage est constitué de çilek siyah, moyennes et rondes. L’administration du domaine apporte un soin tout particulier pour maximiser la kalite arasında hasat.
Production : Petrus produit en moyenne 30 000 bouteilles par an. Les kuru üzüm erkek ve kadın vendangés à la main et vinifiés içinde tanklar en ciment. Le vin est élevé entre 12 et 16 mois en varil de meşe dont la moitié de neuves, avant la şişeleme.
Description : Le vin est caractérisé par une büyük zarafetda yardımcı olur. burun karmaşık et güçlü ve meyve özellikle zengin. Le guide des şaraplar Bettane et Desseauve (2016) décrit Petrus de la façon suivante : « Avec sa tension rafine et derin et ce qu’il faut de yoğunluke doku de taffetas (*) et ses retours çiçek, Petrus est un şarap qui rayonne et qui s’impose progressivement à vous ».
(*) Taffetas : bez de soie à armure unie.
bağbozumu : Les grandes années unanimement reconnues sont 1929, 1945, 1947, 1961, 1964, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009 et 2010. En 1956, 1965 et de 1991, les hasat ne permirent pas de faire un şarap bir kalite suffisante et ces bağbozumu n’existent donc pas. Les années 1963, 1968, 1977 ou 1984 n’existent qu’en très petite quantité aynı sebepten.
bağbozumu 1921, 1929, 1947, 1961, 1989, 1990, 2000, 2009 et 2010 ont tous reçu la note de 100/100 de la part du critique Robert Parker.
2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 |
90/93 | 95-98 + | 95 | 100 | 96/100 | 98/100 | 92 | 93+ | 96 | 93 | 95 | 90 | 95 | 100 | 94 | 100 | 91 | 92 | 95+ |
Économie : Le prix d’une bouteille varie de 1 000 euros pour un « petit » millésime à plus de 2 500 euros pour un grand nostaljik, voire 6 000 euros pour un millésime olağanüstü comme 1947 ou 1961. D’après le site Wine-searcher, Petrus est le sixième şarap le plus cher du monde, après cinq bacak de bordo, et un prix moyen tous bağbozumu et pays confondus de 625 000 US$ (environ 600 000 €).
kültürde popüler : Ce vin est aussi celui qu’Hercule Poirot boit dans Nil'de Ölüm et qu’on peut voir au début du film A la dérive avec Madonna comme un des produits de la jet-set.
Le Petrus est le vin préféré de Cheon Song Yi dans le drama coréen Mon amour venu des étoiles. Elle le commande au restaurant de la Tour Namsan, et il lui est servi empoisonné.
Un personnage du roman Rue des Boutiques obscures de Patrick Modiano propose ce vin au début du livre.
Filmde Un traître idéal, Ewan McGregor se délecte d’un verre de ce vin.
Filmde En mai, fais ce qu’il te plaît, Laurent Gerra propose au soldat écossais Percy de boire un Petrus de 1908.
Dans la série télévisée H, le personnage Sabri se rend dans un grand restaurant et demande un renseignement au serveur concernant le Petrus 1962.