Antosiyaninler: nm pl. Antosiyaninler, üzüm kabuğunda bulunan ve şırada bulunan leylak rengi veya kırmızı pigmentlerdir. Kırmızı şaraplara rengini veren onlar. Antosiyaninler (Yunanca çiçek anlamına gelen anthos ve mavi anlamına gelen kyanos sözcüklerinden türetilmiştir) özellikle kırmızı üzüm meyvesinde bulunan önemli bir organik molekül ailesini oluşturur. Antosiyaninlerin ana özelliği renklendirme güçleridir. Üzüm meyvesinin kırmızı nüansları ve...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.