Aromalar ve üzüm çeşitleri: Üzüm çeşitlerinde hakim olan aromaların listesi.
Aromalar esas olarak koku ile algılanır, ancak retronazal olarak koku alma duyumları sayesinde ağızda da algılanır.
Aromalar üç çeşittir:
üzümün kendisinden ve üzüm çeşidinden gelen birincil aromalar,
alkolik fermantasyon sırasında ortaya çıkan ikincil aromalar ve son olarak,
şarabın yıllanması sırasında ortaya çıkan üçüncül aromalar.
...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.