Cabernet Franc

Cabernet frangı: Cabernet frangı, Bordo kökenli kırmızı bir üzüm çeşididir. Sıklıkla eşleştirildiği (ve karıştırıldığı) Cabernet Sauvignon'dan daha az renkli ve daha az tanenlidir. Özellikle Libournais'te (Saint-Émilion, Pomerol, vb.) mükemmel olan klasik Bordeaux üzüm çeşididir. Böylece ünlü Château Cheval Blanc'ta üzüm çeşitlerinin %70'ine kadar hakimdir. Touraine'de (Loire Valley), şimdi Bordeaux'daki ile aynı alanı temsil ediyor. Kıçını...