Charmat yöntemi: locut. Charmat ikinci fermantasyon yöntemi, durgun bir şarabı kapalı bir fıçıda (yaklaşık 700 hl) köpüklü şaraba dönüştürür. 1907'de mucidinin, Montpellier Üniversitesi'nden Jean-Eugène Charmat'ın adını taşıyor.
Bu yöntem, Şampanya veya geleneksel yöntemle aynı ilkeleri kullanır, ancak bir büyük farkla: ödül musluğu, berraklaştırmaya izin veren şişede değil, yüksek basınç altındaki bir tankta yer alır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.