Fermantasyon aromaları: locut. Fermente aromalar, mayaların şekerler üzerindeki çalışmasından, fermantasyon sırasında ortaya çıkan ikincil aromalardır. Bu çalışma, önemli miktarda kokulu kalıntı emisyonuna neden olur.
Fermantasyon aromaları (vinifikasyon sırasında şarapların çiçeksi ve meyveli aromalarından sorumludur): fermantasyon metabolizmasından kaynaklanan belirli esterler ve yüksek alkoller genç şarapların aromasına katkıda bulunur. Bu bileşikler özellikle aranan ve değer verilen...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.