Fermantasyon: nf Üzümde bulunan şekerlerin, ferment veya maya adı verilen mikroorganizmaların etkisi altında alkole dönüştürülmesini sağlayan alkollü fermantasyon olmak üzere iki tür fermantasyon vardır. Bu işlem karbondioksit ve ısı açığa çıkarır. Üzüm şırasında bulunan tüm şekerlerin fermantasyonu tamamlandığında fermantasyon durur ve bu da sek şarap verir. Yarı kuru, yumuşak veya tatlı bir şarap elde etmek için şarabın bir kısmını...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.