bal

Mead: Mead, su ve baldan yapılan fermente bir içecektir. Fermentasyon, endojen mayalar (balda bulunur) veya eksojen (eklenen) mayalar tarafından üretilebilir. Mead genellikle 10° ile 18° arasında alkol içerir.

Mead'in tarihi: Bu kelime, kendisi ὕδωρ/húdôr (“su”) ve μέλι/méli (“bal”) sözcüklerinden türetilen eski Yunanca ὑδρόμελι/hudrómeli'den türetilen Latince hydromeli'den gelir. Bu içecek, insanın içtiği ilk alkollü içeceklerden biridir. Ön...