İkinci fermantasyon: locut. Aynı zamanda malolaktik fermantasyon olarak da adlandırılır. Şarabın asitliğini kaybetmesini sağlar. Alkollü fermantasyonu takip eder. Alkolik fermantasyondan birkaç gün sonra başlayabilir veya daha yaygın olarak iki ay içinde başlayabilir.
Bu fermantasyon, alkolik fermantasyon gibi sistemli bir şekilde başlamaz, malik asidi laktik aside dönüştürecek olan bakterilerin ga...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.