Kükürt dioksit: keçiboynuzu. Bu, E 2 koduyla da bilinen ünlü SO220 veya kükürt dioksittir. Kükürt dioksit, şarap üretiminde en çok kullanılan kimyasal katkı maddesidir. Günümüzde kullanımı çok tartışmalı olsa da katkısı yine de gerekli ve faydalıdır. Özellikleri vardır:
– antioksidanlar: aromaların ve rengin korunması,
– antiseptikler: maya önleyici ve antibakteriyel etkiler,
– asitleştirici...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.