Durdurma: nm Durdurma, şarap üreticisi tarafından şarabını berraklaştırmak ve belirli bir ürünü, genellikle şarapta pıhtılaşarak taşıyan bir proteini (jelatin, kazein, yumurta akı, albümin veya balık tutkalı) dahil ederek ona berraklık kazandırmak için kullanılan bir yöntemdir. asılı parçacıkları varil veya teknenin tabanına. Bu protein, bozukluktan sorumlu molekülleri topaklaştıracak ve çökeltecek, böylece sıvının berraklaşmasına yol açacaktır.
Şaraplar inceleniyor...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.