Gamju (Kore pirinç şarabı): Gamju (감주; 甘酒) veya tatlı şarap olarak tercüme edilen dansul (단술), pirinç, yapışkan pirinç ve nuruktan (ferment) yapılan sütlü (veya bulutlu) bir pirinç şarabıdır.
Pirincin eksik fermantasyonu nedeniyle, şarap nispeten düşük alkol içeriğine (yaklaşık %2-3) ve tatlı, hafif ekşi notalara sahiptir.
Hazırlanışı: Buharda pişirilmiş pirinç ve/veya yapışkan pirinç nuruk (mayalanma) ile karıştırılır, hafifçe dövülür ve su sıcaklığına ulaşıncaya kadar ısıtılır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.