Kurutma: nf Üzümlerin kütük üzerinde kurutulması veya kuruması sırasında kesilip samanlıklarda bekletilmesi. Üzüm daha sonra su hacmini kaybeder ve şekerlerde yoğunlaşır. Böylece genellikle 100 ile 65 litre arasında değişen 75 kg üzümün kuruduktan sonra ancak 25 litre verdiğini hesaplamak mümkün olmuştur. Bu işlem, geç hasat veya saman şarap türünde tatlı veya tatlı şaraplar üretmek için kullanılır....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.