Lökoantosiyaninler: nf pl. Üzüm kabuğu (kabuğu) hem renklendirici pigmentler (antosiyaninler) hem de fenolik bileşikler (lökoantosiyaninler) içerir. Profesör Ribereau-Gayon, 1959 yılında üzüm çekirdeğinin lökoantosiyaninlerin ve dolayısıyla kırmızı şaraplardaki tanenlerin kaynağı olarak çok önemli bir rol oynadığını kanıtladı.
...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.