Metalik : adj. Ce goût madeni hoş olmayan pourrait provenir d’un faux goût (influence de substances étrangères au vin), un şarap au contact de matériel mal lavé par exemple.
Autre raison, boire un çavdar şarabı trop maliyetler peut lui donner ce goût métallique.
Enfin, des vins güçlü, zengin tanen, développeraient ce goût métallique et amer associés à certains peynir veya bazıları balık.