Metatartrik: sıf. Metatartarik asit* (E353) veya ditartarik asit, tartarik asidin vakum altında ısıtılmasıyla elde edilir. Şarap (şişelerde) soğuğa maruz kaldığında kireç kristallerinin oluşumunu engeller. Şaraba ne tadı ne de kokuyu iletir. Metatartarik asit şaraba maksimum 10 g/Hl dozunda uygulanır. Şişede bir yıldan fazla etkilidir. 67/548 / EEC sayılı Direktif anlamında tehlikeli olarak sınıflandırılmayan ürün, ancak kullanımı yasaktır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.