Origine controllata denominazione

Denominazione di orijin kontrol: locut. Denominazione di Origin controllata, kısaltılmış DOC, yani Kontrollü Menşe Medeniyeti, İtalya'da DOP kategorisine giren bir şarabın menşeini ve kalitesini belgeleyen bir isimdir. Menşe terimi, belirli bir şarap üretiminin coğrafi adını ifade eder. Bu etiket, doğal ve antropojenik çevre ile ilişkili özelliklere sahip, kaliteli ve tanınmış bir ürünü nitelendirmek için kullanılır.