Greyfurt: nm Greyfurtun aroması, güçlü koku gücüne sahip kükürt moleküllerinden, tiyollerden (*) gelir. Üzümlerde olduğu gibi bulunmazlar, ancak sisteinle (doğal bir amino asit) bağlantılıdırlar. Aroma, mayalar tarafından üretilen bir enzim sayesinde fermantasyon işlemi sırasında ortaya çıkar. Tiyoller Sauvignon ve Colombard'da bulunur. İkincisi için, bu özel greyfurt aromasından ve aynı zamanda raventin (3-s...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.