Ristretto (kahve): Ristretto "kısa" bir espressodur, bu İtalyan teriminin Fransızca karşılığı güçlü bir kahvedir. Caffè ristretto, 22 gr'lık bir doz kahve için 7 mL su geçirilerek, 20 ila 25 saniyede geçirilerek yapılır.Ristretto kelimesinin kökeni, kısıtlı, sınırlı, sıkı anlamına gelen İtalyanca'dan gelmektedir. Gerçekten de ristretto kahvede su miktarı normal bir espressodan daha azdır.En iyi ristretiler geleneksel olarak Faem kahve makinesinde yapılır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.