Dekant: v. tr. Şişenin dibine düşen tortuların (tanenlerden oluşan tortular) ayrılmasını sağlamak için şişesinden bir sürahiye genellikle eski olan kırmızı bir şarabın dökülmesinden oluşan işlem.
Dekantlama aynı zamanda bir şarabın oksijenlenebilmesi, buruna kadar açılabilmesi, aromalarının gelişmesi ve tanenlerinin tamamlanabilmesi için yeniden dengelenmesi için kullanılır. Bu tören, neredeyse ritüel olan bu jest, kadehten şarap tortusunu daha iyi görebilmek için mum ışığında yapılabilir ve...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.