Tartarik stabilizasyon: locut. Şarapta, şişenin dibinde kristaller (tartar kristalleri veya potasyum bitartrat veya KHT) oluşabilir, bu da şarabın kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Tartarın ne tadı ne de kokusu olduğunu unutmayın. Şarap asitlik açısından çok zengin olduğunda, belirli bir tat tazeliği ve hatta yuvarlaklık ve lezzet bile sağlarlar.
Tartarik çökelme veya kristalleşme: Potasyum bitartrat, şarapta kararsız bir süper doymuş durumda bulunur.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.