Yarı karbonik maserasyon: locut. Yarı karbonik maserasyon, Beaujolais'e özgü bir maserasyondur ve esas olarak Beaujolais ve Beaujolais Villages primurlarının üretimi için ayrılmıştır.
"Normal" karbonik maserasyonun farkı, tank bir kez doldurulduktan sonra hava geçirmez şekilde kapatılmamasıdır. Diğer bir fark ise, CO2 ilavesi veya "mayalanma" olmamasıdır. CO2 beslemesi, solunumun etkisi altında, tankta doğal olarak yapılır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.