Asit: nm Asit terimi hem maddeyi, hem kimyasal işlevi hem de tat duyusunu belirtir.
- Kimya: Kimyagerler için, suda çözündüğünde hidrojen iyonları salan bir madde asittir. Asitlik derecesi, ölçeği 0 (çok asidik) ile 14 (çok alkali) arasında değişen hidrojen potansiyeli (pH) ile tanımlanır; 23°C'deki saf su, pH'ı 7 olan nötrdür.
Bazı gıdalar "zayıf" olarak adlandırılan organik asitler içerir (...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.