Steam: v.tr. “Buharda pişirme”, bir yiyeceği düşük ısıda, üstü kapalı veya fırında, çok az yağ ve sıvı ile veya sadece sebze suyunda pişirmek anlamına gelir.
Buharda pişirme (veya buğulama) özellikle brunoise ve sebze jülyenleri, doğranmış soğan ve arpacık, domates, mantar ve kabak (su "yatan" sebzeler) ve ayrıca kavurma için et ve balık için geçerlidir.
Bu pişirme yöntemi bazen...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.