Organoleptik: sıfat “Organoleptik” (Yunanca organos: “organlar” ve lepticos: “yoluyla…”) doğrudan duyu organları aracılığıyla edindiğimiz ve yemeğe karşı iştahımızı veya tiksinmemizi belirleyen bir izlenim için kullanılır.
Organoleptik özellikler, cisimlerin veya ürünlerin duyular ve diğer organlar üzerinde etkili olduğu özelliklerdir.
“Organoleptik kalite” kavramı esas olarak gıda ürünleri için kullanılmaktadır.
Organik nitelikler...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.