ölçekleyici

Écailleur : n.m. Un écailleur (parfois appelé  « écailleux ») est un ustensile qui permet de retirer les écailles des poissons plus rapidement et plus efficacement qu’avec un simple couteau d’office.
Il existe des écailleurs de formes assez diverses mais la plupart du temps, ils se composent d’un manche au bout duquel se trouve une sorte de petite spatule équipée de petites dents arrondies. Les écailleurs sont la plupart du temps en inox. Il est possible d’en acheter en grandes surfaces...