Maillard (Tepkiler): locut. Maillard reaksiyonları, 1912 yılında Louis Camille Maillard tarafından keşfedilen ve gıdaya renk ve tat kazandırmaya katkıda bulundukları için birçok gıda dönüşümünde önemli olan kimyasal reaksiyonlar setidir. veya kavrulmuş kahvenin tadını verin.Gıda kimyasında, Maillard reaksiyonunda veya Maillard reaksiyonlarında (çünkü ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.