Alfa-amilaz: nf Alfa-amilaz (veya α-amilaz veya diastaz veya takadiastaz), 1833'te Anselme Payen ve Jean-François Persoz tarafından keşfedilen ilk enzimdi.
α-amilaz (EC 3.2.1.1), glikozidaz (polisakkaritleri hidrolize eden enzim) olarak sınıflandırılan bir sindirim enzimidir.
Uzun zincirli karbonhidratların (nişasta gibi) daha küçük birimlere katabolizması için gerekli olan pankreas suyu ve tükürüğün bir bileşenidir.
Aynı zamanda fr'de sentezlenir ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.