Aromatik bileşenler: locut. Aromatik bileşenler, bir şarabın içinde bulunan ve buketini oluşturan uçucu moleküllerdir. Sadece gaz fazında direkt nazal yolla (koku) ve retronazal yolla (tat) algılanırlar. Aromatik bileşenler genellikle üç kategoriye ayrılır: üzüm çeşidinin kimlik kartına karşılık gelen birincil aromalar; daha sonra ortaya çıkan ikincil aromalar. (Organoleptik terimler sözlüğüne bakınız)....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.