Yağ asidi: Lipitlerin temel elementi olup, büyük kısmı gliserol ve üç yağ asidinden oluşan trigliseridlerdir. Birbirleriyle birleşip birleşmeme yetenekleriyle ayırt edilen yaklaşık yirmi yaygın yağ asidi vardır: bunlar doymuştur (bağ mümkün değildir) veya doymamıştır (tekli doymamış için çift bağa, çoklu doymamışlar için birkaç çift bağa izin verir) . Bir yağ, doymuş yağ asitleri açısından ne kadar zenginse, o kadar serttir ve...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.