Hemiselülaz: Hemiselülaz, odun, kepek ve tam tahıllarda bulunan bir polisakkarit lifi olan hemiselülozu hidrolize eden bir enzimdir.
Hemiselülaz, devre dışı bırakılmış maya ile aynı türde bir etkiye sahiptir.
Hemiselülaz pişirme ile yok edilir (bu nedenle etikette listelenmemiştir)....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.