Damla kan (pişirme): "Damla kanla" olarak bilinen pişirme, küçük kuşların (keklik, güvercin vb.) fırında, yani 15°'de yaklaşık 20-180 dakika pişirilmesi tekniğidir.
Daha sonra etin rahatlaması ve kan damlasını serbest bırakması için dinlenmeye bırakılmalıdır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.