Kaynatma: “Kaynatma” bir sıvının (su, et suyu, bulyon) kaynatılıp orada bekletilerek içindeki yemeğin pişirilmesidir (Bkz. Pişirme).
Her sıvı için kaynama, sabit ve sabit bir sıcaklıkta (su için 100°C) gerçekleşir. Bu nedenle "kaynama" pişirme daha az zaman almaz, ancak öğelerin birbirine veya kabın dibine yapışmasını önleyen karıştırmaya neden olur. Konsantre etmek için bir pişirme sıvısı da kaynatılır.
...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.